RECEITA - BOLO DE MILHO VERDE FIT

Chegou segunda! Que delicia é dia de Receita! E hoje tem bolo de milho verde fresquinho, com um sabor incrível e um cheirinho delicioso que invade a casa e deixa a gente com água na boca.

Sempre gostei muito de bolo, principalmente de chocolate rsrsr, mas, depois que experimentei o bolo de milho que minha sogra faz, virei fã! 

Porém o inverno sempre deixa suas marcas, uns pneuzinhos, celulite e por aí vai... e a gente quer chegar no verão com tudo no lugar né? Por isso fiz o bolo de milho sem usar óleo e farinha.  

Espero que assim como eu amei fazer e comer esse bolo,  vocês também gostem.

Bolo de milho verde FIT:

• 5 Espigas de milho

• 1 xicara de leite desnatado

• 3 ovos

• 1 colher de manteiga

• 150g de açúcar demerara

• 100g coco ralado (eu usei fresco, alguns posts atrás ensino a abrir o coco, depois é só ralar)

• 1 colher de sopa rasa de fermento

Modo de fazer:

Com uma faca retire o milho da espiga, coloque no liquidificador com o leite e bata bem até o milho estar bem triturado. Depois acrescente os ovos e volte a bater, em seguida a manteiga e o açúcar, misture bem. Após acrescente o coco e por último o fermento. Coloque em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º, no meu forno demorou 1 hora para assar, mas acho que ele está com algum problema... acredito que no máximo em 50min deve estar assado, faça o teste do palito. Se preferir derreta um quadradinho de chocolate meio amargo e coloque em cima.

Tempo de preparo: 1:20

Rendimento: 20 fatias

Dificuldade: médio

Bolo com chocolate para acompanhar.

Dúvidas podem deixar nos comentários, e se fizer a receita não esqueça de nos marcar na tag #receitadeletrasacores, uma ótima semana a todos, beijos!

Edna.