Estava procurando uma opção mais saudável e encontrei no
blog presunto vegetariano a receita que vou ensinar hoje.
Vamos utilizar o leite de coco que é rico em vitaminas e
minerais, tem gorduras boas, aumenta a saciedade e ainda tem propriedades que
reforçam o nosso sistema imunológico. Dessa forma dá para comer um docinho (sem
exageros porque continua sendo calórico) trazendo benefícios para o organismo.
Doce de leite de coco
Ingredientes:
- 2 cocos grandes (polpa de 300g em média)
- 5 xicaras de água quente
- ½ Xicara de açúcar demerara
- 1 pitada de sal
- Um pouquinho de essência de baunilha (a pontinha de uma colher de chá) opcional.
Modo de fazer:
Prepare o leite de coco. A receita está alguns posts atrás,
você irá fazer duas receitas para ter uma média de 1 litro de leite de coco.
Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter, fique de
olho para não queimar. Assim que derreter coloque ½ xicara de leite de coco,
vai levantar fervura espere baixar e coloque o restante. Depois disso mexa de
vez em quando e não esqueça de marcar o tempo. Vai dar ponto em meia hora (sim
tem que ter paciência porque é bem demorado). Quando der meia hora estará no
ponto certo, a consistência não é muito firme, mas basta deixar na geladeira
por umas 3 horas que ele ficará bem firme e saboroso.
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| Ponto do doce logo após preparo. |
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| Ponto do doce após ser levado a geladeira. |
Tempo de preparo: 1h:20min
Rendimento: 240g
Dificuldade: fácil
É isso aí, espero que vocês curtam e façam logo essa
receitinha delicia, é uma ótima opção para quem gosta de um pãozinho com doce
pela manhã (tem receita de pão de aveia, aqui no blog), ou para comer com frutas e iogurte natural.
E é claro não esqueça de postar e nos marcar na tag #receitadeletrasacores
E é claro não esqueça de postar e nos marcar na tag #receitadeletrasacores
Um beijo e até a próxima semana,
Edna
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