RECEITA - BRIGADEIRO FIT (zero lactose)

A receita de hoje dedico a todas as formiguinhas que acompanham o Blog!! rsrsrs 
Brigadeiro zero lactose.

Na semana passada fui para a cozinha para criar um brigadeiro com poucas calorias, saboroso e saudável. Confesso que a primeira tentativa deu super errado, a segunda ficou ruim e a terceira.... Thhaarannn... deu certo!! Fiquei bem contente com o resultado.

Usei cacau em pó 100%  sem açúcar porque  tem ação antioxidante, eleva os níveis de serotonina trazendo a sensação de bem estar, diminui o colesterol ruim e por aí vai... Uma sugestão é consumir o cacau com frutas, em massas ou iogurte, para aproveitar todos esses benefícios.

Então chega de papo, confira a receita e corre para a cozinha preparar essa delícia.

Ingredientes:

• 1 xic de Leite semidesnatado Zero lactose
• 1 colher de sobremesa de manteiga ghee
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (usei da marca bretze)
• 2 ½  colheres de sopa de açúcar mascavo

Ingredientes

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo alto, quando levantar fervura deixe em fogo médio e mexa de vez em quando para o leite não cair no fogão, após aproximadamente 5 minutos ele começa a engrossar, nessa etapa mexa continuamente até dar o ponto de brigadeiro. Não fica tão firme como o brigadeiro normal, o ponto é quando ele desgruda do fundo da panela, isso leva em torno de 12 min.

Retire da panela coloque em um pote de vidro e leve a geladeira por pelo menos 2 horas. E está pronto! Se preferir passe um pouquinho de manteiga nas mãos e faça bolinhas, pode ralar um pouco de chocolate meio amargo, ou usar coco para enrolar os brigadeiros.

Ponto do Brigadeiro

Gente é claro que esse brigadeiro não vai ficar igual ao normal, com leite condensado, mas para quem está de dieta, quebra um galho naquele momento que a vontade de comer doce é muito grande.

Espero que gostem e compartilhem a receita com os amigos.

Se fizer a receita não esquece de marcar a gente! Use #receitadeletrasacores

Um beijo,

Edna